Svensk definition
Ämnen med litet eller inget näringsvärde, som ändå används vid framställning eller lagring av livsmedel eller djurfoder, isynnerhet i industriländerna. Hit hör antioxidanter, konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen, antibiotika, bärarsubstanser, konsistensgivare m fl. Många av dessa har motsvarande användning som tillsatser till läkemedel.