Ett kraftigt gult färgämne som erhålls ur den torkade och pulveriserade roten av gurkmeja (Curcuma longa, Curcuma domestica). Det används som färgämne i papper, i kosmetika, för påvisande av bor och som krydda. Ämnet har en rad farmakologiska egenskaper tack vare sin hämmande effekt på metaboliska enzymer; det verkar som antioxidant och kan ha antiinflammatorisk verkan. Syn. curcumin.
A yellow-orange dye obtained from tumeric, the powdered root of CURCUMA longa. It is used in the preparation of curcuma paper and the detection of boron. Curcumin appears to possess a spectrum of pharmacological properties, due primarily to its inhibitory effects on metabolic enzymes.
Inga svenska synonymer finns.
1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)- — Turmeric Yellow — Yellow, Turmeric — Diferuloylmethane — Curcumin Phytosome — Phytosome, Curcumin — Mervia