Svensk definition
Minskning av ätbara livsmedel någonstans i livsmedelskedjan efter skörd, t.ex. på grund av förruttnelse, felaktig lagring, överdriven matberedning, vilket resulterar i kassering av potentiellt användbara livsmedelsrester.
Food Loss and Waste
Livsmedelsförluster och livsmedelsavfall
Engelsk definition
Reductions in edible FOOD post-harvesting anywhere along the food supply chain, e.g., due to spoilage, improper storage, excessive food preparation, resulting in REFUSE DISPOSAL of potentially useful food mass.
Svenska synonymer
Inga svenska synonymer finns.
Engelska synonymer
Food Waste and Loss — Food Waste — Waste, Food — Food Loss — Loss, Food