Svensk definition
Ämnen som förmår hämma, fördröja eller stoppa jäsning, försurning eller andra nedbrytningsprocesser i livsmedel.
Ämnen som förmår hämma, fördröja eller stoppa jäsning, försurning eller andra nedbrytningsprocesser i livsmedel.
Substances capable of inhibiting, retarding or arresting the process of fermentation, acidification or other deterioration of foods.
Inga svenska synonymer finns.
Preservatives, Food