Torkad saft av vissa Akaciaarter, särskilt Acacia senegal. Ämnet bildar en sirapsliknande lösning i vatten. Gummi arabicum består huvudsakligen av arabinsyra och används som bindemedel, emulgeringsmedel och konsistensgivare i livs- och läkemedel.
Powdered exudate from various Acacia species, especially A. senegal (Leguminosae). It forms mucilage or syrup in water. Gum arabic is used as a suspending agent, excipient, and emulsifier in foods and pharmaceuticals.
Gummi arabicum
Arabic, Gum — Acacia Gum — Gum, Acacia — Gum Acacia — Acacia, Gum