Ett serinendopeptidas som utsöndras av bukspottkörteln i form av zymogenet kymotrypsinogen och som med bukspottkörtelvätskan förs till tolvfingertarmen där det aktiveras av trypsin. Det klyver selekti vt aromatiska aminosyror på karboxylsidan. EC 3.4.21.1.
A serine endopeptidase secreted by the pancreas as its zymogen, CHYMOTRYPSINOGEN and carried in the pancreatic juice to the duodenum where it is activated by TRYPSIN. It selectively cleaves aromatic amino acids on the carboxyl side.
Inga svenska synonymer finns.
Alphacutanée — Alpha-Chymotrypsin Choay — Avazyme