Svensk definition
En art grampositiva, stavformade, fakultativt anaeroba bakterier med förmåga att producera mjölksyra. Den är viktig för framställning av fermenterade mejeriprodukter
Lactobacillus delbrueckii
Lactobacillus delbrueckii
Engelsk definition
A species of gram-positive, rod-shaped, facultatively anaerobic bacteria. capable of producing LACTIC ACID. It is important in the manufacture of FERMENTED DAIRY PRODUCTS.
Svenska synonymer
Inga svenska synonymer finns.
Engelska synonymer
Lactobacillus bulgaricus — Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus — Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus