Lactococcus

Lactococcus

Svensk definition

Ett släkte grampositiva, rundade bakterier som huvudsakligen isoleras ur mjölk och mjölkprodukter. Bakterierna påträffas även i växter och osteriliserade, djupfrysta eller torkade livsmedel. De ansågs tidigare tillhöra släktet Streptococcus (grupp N), men har nu förts till ett separat släkte.

Engelsk definition

A genus of gram-positive, coccoid bacteria mainly isolated from milk and milk products. These bacteria are also found in plants and nonsterile frozen and dry foods. Previously thought to be a member of the genus STREPTOCOCCUS (group N), it is now recognized as a separate genus.

Svenska synonymer

Inga svenska synonymer finns.

Engelska synonymer

Inga engelska synonymer finns.