Svensk definition
Ett smakämne som används i livsmedel för att ge en köttaktig smak. Det har använts kliniskt till att sänka ammoniumhalterna i blodet vid azotemi, för behandling av leverkoma och vid mental utvecklingsstörning.
Sodium Glutamate
Natriumglutamat
Engelsk definition
One of the FLAVORING AGENTS used to impart a meat-like flavor.
Svenska synonymer
Inga svenska synonymer finns.
Engelska synonymer
Glutamate, Sodium — MSG — Monosodium Glutamate — Accent — Vestin