Svensk definition
Ett enzym som hydrolyserar glykosyl-N-acylsfingosin till ett socker och N-acylsfingosin. Det katalyserar även hydrolys av florizin till floretin och glukos. Enzymet finns i tarmarnas borstbrämmembran, ofta ihop med laktas. EC 3.2.1.62.
Svenska synonymer
Florizinhydrolas — Laktas-glykosylceramidas
Engelska synonymer
Hydrolase, Lactase-Phlorizin — Lactase Phlorizin Hydrolase — Lactase-Glycosylceramidase — Lactase Glycosylceramidase — Phloretin-Glucosidase — Phloretin Glucosidase — Phlorizin Hydrolase — Hydrolase, Phlorizin — Glycosyl Ceramidase — Ceramidase, Glycosyl — Glycosylceramidase