Svensk definition
En dextrodisackarid av malt och stärkelse. Ämnet används som sötningsmedel och som intermediärt jäsningsmedel vid bryggning.
Maltose
Maltos
Engelsk definition
A dextrodisaccharide from malt and starch. It is used as a sweetening agent and fermentable intermediate in brewing. (Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed)
Svenska synonymer
Inga svenska synonymer finns.
Engelska synonymer
Inga engelska synonymer finns.