Ett släkte fleråriga, tropiska växter tillhörande familjen Euphorbiaceae med stärkelserika rötter som används som föda, sedan de cyanogena glykosiderna (ffa linamarin) avlägsnats genom kokning eller rostning. Manihot esculenta används mycket, men innehåller höga halter av cyanväte och få viktiga näringsämnen. De gröna bladen är däremot näringsrika, men innehåller mycket blåsyra. Syn. cassava; maniok; tapioca; yuca.
A plant genus of the family EUPHORBIACEAE that is perennial with conspicuous, almost palmate leaves like those of RICINUS but more deeply parted into five to nine lobes. It is a source of a starch after removal of the cyanogenic glucosides. The common name of Arrowroot is also used with Maranta (MARANTACEAE). The common name of yuca is also used for YUCCA.
Kassava — Maniok — Tapioka — Brasiliansk arrowrot
Manihots — Kasaba — Kasabas — Cassava — Cassavas — Manihot esculenta — Manihot esculentas — esculenta, Manihot — Tapioca — Tapiocas — Arrowroot, Brazilian — Brazilian Arrowroot — Arrowroots, Brazilian — Brazilian Arrowroots — Manioc — Maniocs