Svensk definition
En mögelsvamp som finns på de flesta odlade sädeslag och ofta är ansvarig för förstörda spannmålslager. Men den har också användning för framställning av jästa maträtter och drycker, ffa i Japan.
Aspergillus oryzae
Aspergillus oryzae
Engelsk definition
An imperfect fungus present on most agricultural seeds and often responsible for the spoilage of seeds in bulk storage. It is also used in the production of fermented food or drink, especially in Japan.
Svenska synonymer
Inga svenska synonymer finns.
Engelska synonymer
Eurotium oryzae