Svensk definition
En mögelsvamp som finns på de flesta odlade sädeslag och ofta är ansvarig för förstörda spannmålslager. Men den har också användning för framställning av jästa maträtter och drycker, ffa i Japan.
En mögelsvamp som finns på de flesta odlade sädeslag och ofta är ansvarig för förstörda spannmålslager. Men den har också användning för framställning av jästa maträtter och drycker, ffa i Japan.
An imperfect fungus present on most agricultural seeds and often responsible for the spoilage of seeds in bulk storage. It is also used in the production of fermented food or drink, especially in Japan.
Inga svenska synonymer finns.
Eurotium oryzae