Svensk definition
Ett släkte liljeartade örtväxter som omfattar lök (Allium cepa), vitlök (A. sativum), gräslök (A. schoenoprasum), purjolök (A. porrum), prydnadsväxten jättelök (A. giganteum) med flera. Många arter producerar både bakteriostatiska och fysiologiskt aktiva ämnen med skarp smak. De används i matlagning och inom den traditionella medicinen.