Allium

Lök

Svensk definition

Ett släkte liljeartade örtväxter som omfattar lök (Allium cepa), vitlök (A. sativum), gräslök (A. schoenoprasum), purjolök (A. porrum), prydnadsväxten jättelök (A. giganteum) med flera. Många arter producerar både bakteriostatiska och fysiologiskt aktiva ämnen med skarp smak. De används i matlagning och inom den traditionella medicinen.

Engelsk definition

A genus of the plant family Amaryllidaceae. Many produce pungent, often bacteriostatic and physiologically active compounds and are used as VEGETABLES; CONDIMENTS; and medicament, the latter in traditional medicine.

Svenska synonymer

Löksläktet

Engelska synonymer

Alliaceae